Zutaten: 300 g Weizenmehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Vanillezucker
½ P. Backpulver
1 Ei
1 Pr. Salz
500 g entsteinte Sauerkirschen
2 Becher saure Sahne
150 g Zucker
4 Eier
1 P. Vanillesoßenpulver
Einen Mürbeteig zubereiten und ca. 20 Min. ruhen lassen. Mit 2/3 des Teiges den Boden einer Springform (26 cm) auslegen. Den Rest des Teiges als Rand in die Form drücken.
Die Kirschen darauf verteilen. Saure Sahne mit Zucker, Eiern und Vanillesoßenpulver verrühren und über die Kirschen geben. Im Backofen bei 170° C ca. 60 Min. backen.
Quelle: Kochbuch des Landfrauenvereins Altes Land: „Leckere Früchte in köstlichen Gerichten aus dem Alten Land“